まいぷれ編集部がおすすめする新潟市内の“イチ推し”スイーツをご紹介！　今回は、いくとぴあ食花キラキラマーケット店内に併設されている「ハーブ専門店　キッツェミサ　キラキラマーケット店」から、「手づくりジェラート」です。

──　「ハーブ専門店　キッツェミサ」はどんなお店ですか？

ハーブ教室から始まり、地元の農家や企業の方々と協力しながら、パンや総菜、スイーツなどを提供している店舗です。イートインのスペースもあるので、ゆっくりとくつろぎたい時にもおすすめです。

──　今回いただく「手づくりジェラート」について教えてください。

食材からこだわった、約10種類のジェラートをご用意しています。イチ推しは「ブロンテピスタチオ」。イタリアのシチリア島ブロンテ村で、2年に1回のみ収穫される希少なピスタチオを生豆のまま仕入れ、お店の厨房でローストしています。ピスタチオの風味を余すところなく楽しんでもらえる人気のフレーバーです。

──　一番のこだわりポイントは？

「素材よりも素材の味を感じることができるジェラート」を目標としています。ジェラートとして食べていただくことでより美味しくなるよう、日々、試行錯誤を重ねています。また地産地消も心がけているので、「新潟でしか味わえないジェラート」というのも魅力の一つだと思います。これからの季節は旬のフルーツや野菜が続々と登場予定なので、ぜひ注目してください。

色鮮やかなジェラートが並ぶショーケースを前に、どれを選ぼうか頭を悩ませるのも楽しいひと時。食材の美味しさがギュッと凝縮されていて、ひと口ひと口の満足感も◎。新潟県産の旬の食材が集まる直売所内にあるので、お買い物のスキマ時間に立ち寄れるのも嬉しいですね。