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新潟市のイチ推しスイーツ特集

ときやcafe(ときやカフェ)【中央区米山】

自家製コーヒーゼリーのティラミスで、ちょっとひと息

「ティラミスカップパフェ」902円(税込)

まいぷれ編集部がおすすめする新潟市内の“イチ推し”スイーツをご紹介! 今回は、新潟駅南口から徒歩約3分のところにある「ときやcafe」から、自家製のコーヒーゼリーを使った「ティラミスカップパフェ」です。

 

 

──「ときやcafe」はどんなお店ですか?

2022年11月に「和食 富來屋」の1階にオープンしたカフェです。通勤・通学や旅行、帰省などでアクセスが集中する新潟駅の近くにあり、モーニングタイム(8:00)からひと息つける場所として運営しています。広々とした落ち着きのある空間で、ゆっくり、ゆったりと過ごすことができます。

 

──今回いただく「ティラミスカップパフェ」について教えてください。

ティラミスやバニラアイス、コーヒーゼリーなどの層に、チョコレートのマカロンをトッピングしたパフェです。コーヒーゼリーのほろ苦さとバニラアイスやマカロンの甘さ、そしてティラミスの濃厚さなどが一体となって広がる大人の味わいです。

 

──一番のこだわりポイントは?

氷温熟成させたコーヒー生豆を使ったコーヒーゼリーです。生豆を氷点下で熟成させることで、まろやかな味わいのコーヒーになります。また、深煎りを抽出しているので、コク深さも感じられます。ドリンクメニューのコーヒーにも同じ生豆を使っているので、そちらもぜひ味わってください。

 

 

「ときやcafe」は、スイーツやドリンクのメニューはもちろん、サンドイッチやナポリタンなどの食事メニューも豊富に揃っています。ゆっくりとひと息つきながらお腹も満たせる、ちょっと贅沢なリラックスタイムを過ごすのにピッタリなお店です。

店名ときやcafe(トキヤカフェ)
住所新潟市中央区米山1-1-2 富來屋1F
電話番号025-282-5277
営業時間

月~土、祝前日8:00~21:00 (L.O. 20:30)

日、祝日8:00~20:00 (L.O. 19:30)

定休日

なし

 

※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。

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