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新潟市のイチ推しスイーツ特集

cafe 2F(カフェニカイ)【秋葉区蒲ケ沢】

自然を眺めながら過ごす美術館のカフェでプリンタイム

「自家製プリン」440円(税込)

まいぷれ編集部がおすすめする新潟市内の“イチ推し”スイーツをご紹介! 今回は新津美術館内にある「cafe 2F」から、たっぷりの生クリームが乗った「自家製プリン」です。

 

 

──「cafe 2F」はどんなお店ですか?

新潟市にあるデザイン会社「株式会社フレーム」が運営するカフェです。色んな方にデザインに触れる機会をもってもらおうと、店内には過去に制作したロゴマークのスライドショーやパッケージ商品などを展示しています。新津美術館内にあることもあって、落ち着いた空気感の中で自然を眺めながらゆっくりとした時間を過ごしてもらえます。

 

──今回いただく「自家製プリン」について教えてください。

2022年のリニューアルのタイミングで提供をスタートしたメニューで、ミルキー感をしっかりと感じてもらえる自慢のプリンです。とても柔らかくて、ぷるぷるとした食感と、たっぷり盛られた生クリームのコントラストも楽しんでもらえます。

 

──一番のこだわりポイントは?

プリンの柔らかさです。材料の分量にこだわり、プリンが自立するギリギリを追求しました。まろやかな口当たりで、カスタードの優しい甘みをより際立てています。

 

 

新潟を代表するデザイン会社が美術館で運営しているカフェというだけあり、店内はとても洗練された雰囲気でした。美術館内はカフェのみの利用もOKですが、せっかくなら展示作品を見た後の余韻に浸りながら、おいしいスイーツやドリンクを味わってみて。

店名

cafe 2F(カフェニカイ)

住所新潟市秋葉区蒲ケ沢109-1
電話番号なし
営業時間

10:30~16:30(L.O. 16:00)

定休日

月曜、不定休

※臨時定休有

 

※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。

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