まいぷれ編集部がおすすめする新潟市内の“イチ推し”スイーツをご紹介！今回は新潟市中央区にあるテイクアウト専門の「Waffle & Coffee Rico」から、できたてのワッフルとドリングがセットになった「ワッフルドリンクセット」です。

──「Waffle & Coffee Rico」はどんなお店ですか？

ワッフルのテイクアウト専門店です。パンのような食感の生地は、甘さは控えめで発酵バターの風味が際立っています。シンプルで飽きの来ない味わいなので、子どもから大人まで、毎日のおやつにピッタリのスイーツです。

──今回いただく「ワッフルドリンクセット」について教えてください。

「チョコチップ入りワッフル」、「クランベリー入りワッフル」、「ハム入りワッフル」などのワッフルメニューから一種類と、コーヒーor紅茶がセットになります。ドリンクのオススメは、バニラが甘く香るフレーバーコーヒー。甘い香りが漂いながら、コーヒーの風味がしっかりと感じられる、オススメの一杯です。

──一番のこだわりポイントは？

一番おいしい状態で食べてもらいたいので、注文が入ってからワッフルを焼き上げています。テイクアウトした後にワッフルを温め直す場合は、電子レンジ（500w）で20秒温めた後に、トーストで約1分焼いてみてください。できたてのような味わいを楽しめますよ。

この日は肌寒い冬の昼下がり。焼きたてのワッフルをひと口食べると、生地のあたたかさとバターの風味が優しく広がり、寒さに凍えていた体はほっこり…フレーバーコーヒーは、もちろんホットで。バニラの甘い香りとコーヒーの風味が後を引きます。優しい味わいのセットに、心まで温かくなりました。