東新潟駅近くにある「RinSakku（リンサック）」は、オレンジ色の建物が目印の西洋菓子店。今回のイチ推しスイーツは、オープン当時からの人気商品「ロールケーキ」です！

　純白の粉砂糖をまとった生地は、空気をたっぷりと含んでいてフワフワ＆しっとり。生地に練り込まれたはちみつの風味と生クリームのほのかな甘さ。シンプルながらも、深みのあるコクが口の中いっぱいに広がります。

このたまらない味わいの秘訣は、「メレンゲにこだわることで、生地にふんわり感を生み出しているんです」と話す、シェフパティシエの鹿海さん。優しい口当たりが人気のロールケーキは、老若男女問わずオススメです。好きな大きさにカットして、家族や友人とのおやつタイムにどうぞ。

また、RinSakkuの入り口脇に並ぶクッキーやフィナンシェ、ガレットなど、魅力的な焼き菓子の数々は手土産にもピッタリ。満足感たっぷりのロールケーキと併せて楽しんでみてください。