まいぷれ編集部がおすすめする新潟市内の“イチ推し”スイーツをご紹介！今回は、新潟市中央区にある「カフェと古道具 ハナモモ」から、満足感たっぷりの「ハナモモプリン」をご紹介します。

──「カフェと古道具 ハナモモ」はどんなお店ですか？
もともとは「古道具 ハナモモ」としてイベントなどで古道具を販売していましたが、念願のカフェをオープンしました。スイーツはもちろん、お食事メニューもそろえています。お客さまはお子様連れの家族やデート、本を読んだり… と賑やかな日もあれば静かな時間帯もあり、幅広い世代のお客さまにご来店いただいています。金曜日は夜も営業しているので、「夜カフェ」としても楽しんでいただけます。

──今回いただく「ハナモモプリン」について教えてください。
メニューに加えるまでに、かなり試行錯誤しました。ラム酒を効かせた少し大人っぽい味わいが特徴です。配合の調整には苦労しましたが、しっかり濃厚な味わいで、固めの食感に仕上げています。プリンはゆっくり味わいながら満足感を得られるように、大きめのサイズにしました。あわせておすすめしたいのが「自家製レモンスカッシュ」です。有機レモンで作った自家製シロップを使って仕上げました。有機レモンを使っているので、皮までまるごとお楽しみいただけます。

──他におすすめのメニューがあれば教えてください。
ランチメニューの豚汁プレートもおすすめです。おにぎり・ホットサンド・トーストの中からお選びいただけます。もともとランチメニューにはスープを添えていましたが、冬限定で提供した豚汁が好評だったため、定番メニューになりました。具沢山で食べ応えがあり、満足感たっぷりです。おにぎりには下田産のお米を使用し、ふっくらと炊き上げています。おにぎりやホットサンド、スイーツやドリンクのテイクアウトも可能ですので、ぜひおうちでもお楽しみください。