まいぷれにいがた編集部がおすすめする新潟市内の美味しいランチをご紹介！今回は、新潟市東区にある「THE 3RD CAFE」から、「オーバーライス」です。

──「THE 3RD CAFE」はどんなお店ですか？
新潟市東区に、2025年4月にオープンしたカフェです。もともとカフェが好きだった私自身が、「地域の方々が気軽に立ち寄れて、ほっとひと息つける場所をつくりたい」という思いでオープンいたしました。テイクアウト専用の窓口も設けておりますので、お散歩の途中などにもぜひお気軽にお立ち寄りください。地域の皆さまとのちょっとしたコミュニケーションが生まれる場所になれたら嬉しく思っています。

──今回いただく「オーバーライス」について教えてください。
「オーバーライス」は、ニューヨーク発祥の料理で、当店の人気メニューのひとつです。スパイスをきかせた鶏肉を香ばしく焼き上げ、ターメリックライス、たっぷりのサラダ、そして爽やかなヨーグルトソースを添えた、彩り豊かな一皿となっております。スパイスの配合も一から行っており、スパイシーながらも、どなたにも食べやすい味わいに仕上げています。鶏肉もやわらかくジューシーに仕上げています。ドリンクとのセットメニューもご用意しております。

──そのほかのおすすめメニューはありますか？
素材の持ち味を活かしながら、すっきりとした後味になるよう丁寧に仕上げたスムージーもおすすめです。中でもおすすめの「サードカフェスムージー」は、スーパーフードのブルースピルリナを使った、鮮やかなブルーが特徴の一杯です。マンゴーソースの自然な甘みと、ココナッツミルクのまろやかさが絶妙なバランスとなっています。気分に合わせて、お好きな一杯を見つけていただけたら嬉しいです。