まいぷれ編集部がおすすめする新潟市内の美味しいランチをご紹介！　今回は、新潟駅万代口から徒歩約3分、まるで本棚のような扉が目印の「ING DOOR」から、看板メニューの「ING DOORプレート」です。

──「ING DOOR」はどんなお店ですか？

アメリカスタイルのダイニングバーです。厨房に備えている窯を使って、じっくりと焼き上げたお肉やピザをはじめ、フレッシュな野菜を使った前菜など、素材のうま味が感じられるメニューを豊富に揃えています。ひとり飲みから宴会、普段使いから記念日まで、幅広いシーンでご利用いただけます。

──今回いただく「ING DOORプレート」について教えてください。

お店のこだわりを詰め込んだ、日替わりのプレートメニューです。ブランド牛の「阿賀野姫牛」や新潟地鶏の「越の鶏」をメインに、さまざまな自慢の味が並びます。ちなみに、セットのドリンクはアルコール類からもチョイスできるので、昼飲みもOKです。ランチで迷ったら、まずはこちらのメニューがおすすめです。

──一番のこだわりポイントは？

味はもちろん、盛り付けの見映えにもこだわっています。記念日や宴会などの利用も多いので、大切な思い出に華を添えられるように心がけています。目からも楽しめる料理とともに、ゆっくりと過ごしてもらえたら嬉しいです。

本棚をモチーフにした扉を開けると、そこには映画のワンシーンのようなオシャレな空間が広がっています。ヴィンテージで落ち着きのある雰囲気に包まれながら、華やかで美味しい料理の数々に満たされる…。パーティー利用はもちろん、店内にはカウンター席もあるので、一人でも気兼ねなく堪能できそう。