まいぷれにいがた編集部がおすすめする新潟市内の美味しいランチをご紹介！
今回は、新潟市西区にある「Cafe あんばす」の「トマトとほうれん草のキーマカレー」です。

──「Cafe あんばす」はどんなお店ですか？

2026年4月にオープンしたカフェです。店名の「あんばす」は、何でもない日を意味する「アンバースデー」から名付けました。店内は「不思議の国のアリス」に登場するうさぎをイメージしています。特別な日だけでなく、普段から気軽に立ち寄っていただけるお店になれたら嬉しいです。ドリンクのほか、ランチやスイーツも数種類ずつご用意しています。

──今回ご紹介する「トマトとほうれん草のキーマカレー」について教えてください。

野菜をたっぷり使った、一番人気のキーマカレーです。甘酸っぱいトマトキーマと、ほうれん草をたっぷり使ったキーマの2種類を一度に楽しんでいただけます。野菜の割合を多めにしてじっくり煮込み、スパイスをきかせながらも、食べやすいやさしい味わいに仕上げています。

──ほかにおすすめのメニューはありますか？

スイーツは、甘いものが少し苦手な方にも楽しんでいただけるよう、甘さや口どけを意識して作っています。ガトーショコラやチーズケーキなど、その日によって種類を変えてご用意しています。

お店の隣にはコインランドリーがあり、お洗濯を待つ間のカフェタイムにもぴったり。ご友人とのランチはもちろん、カウンター席でひとりゆっくり過ごすのもおすすめです。何でもない日にふらっと立ち寄りたくなる「Cafe あんばす」で、思い思いの時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。