新感覚！？Made in新潟のカレーランチ

JR新潟駅構内にありますTABI BAR（タビバー）は、「食の観光案内所」をコンセプトに、新潟の魅力を「食」を通じて発信。日本酒の飲み比べや、発酵をテーマにしたオリジナルメニューを楽しむことができ、なかでも発酵カレーは、普段使いのランチとしてもおすすめ！
その味わいはまろやかで、スパイスの程よい辛さとコクがじわじわと口の中に広がっていきます。玄米味噌と糀が効いているのも印象的で、慣れ親しんだものの中に新しさがある“和の新潟カレー”と言ったらいいのかな？
そして季節限定のカレーは「雪下人参と麹チキンのイエローカレー」。
新潟銘産の甘い雪下人参がベースで、麹漬のチキンから取った出汁とココナッツミルク、スパイスで仕上げられています。人参の優しい甘みがふわーっと抜けていきました。ご飯なしで、おかずとして食べても十分な逸品！他の季節のテイストも気になるから、また行かなきゃ♪
ドリンクセットは＋120円。テイクアウトもできます！