まいぷれにいがた編集部がおすすめする新潟市内の美味しいランチをご紹介！
今回は、新潟市北区にある「割烹 町北幸」の「ごっつぉランチ」です。

──「町北幸」はどんなお店ですか？

地元食材を使った日本料理をご提供しています。大人数での宴会に対応できる大広間から、少人数でご利用いただける個室までご用意しており、法事やお祝いごと、ご友人とのお食事など、さまざまなシーンでご利用いただいています。また、割烹に少し敷居の高さを感じる方にも、気軽にお越しいただくきっかけになればと思い、お得なランチメニューをご用意しています。若い方からご年配の方まで、幅広い世代のお客様にご利用いただいています。

──今回いただく「ごっつぉランチ」について教えてください。

お刺身や天ぷら、焼魚、サラダ、お豆腐に、ご飯、お味噌汁、お漬物が付いたランチです。食材や調味料は、できるだけ地元のものを使用しています。また、デザートやお飲み物も、お得なセット価格で追加できます。ご友人とのお食事や、ご自身へのちょっとしたごほうびとしてお楽しみいただけたら嬉しいです。

──お料理のこだわりを教えてください。

特に自慢なのはお米です。地元の農家さんから仕入れたコシヒカリを、ガス釜でふっくらと炊き上げています。また、「鮭の焼漬け」は特におすすめの一品です。焼いてからじっくり味を染み込ませることで、やわらかくしっとりとした食感に仕上げており、ご飯によく合うとご好評をいただいています。

笑顔で迎えてくれたのは、地元サッカーチームの大ファンだという店主夫妻。試合の日には、観戦に訪れたサッカーファンが県内外から立ち寄ることもあるそうです。

肩肘張らずに割烹の味を楽しめるのも、このお店ならではの魅力。ゆったりとごほうびランチを楽しんでみてはいかがでしょうか。