まいぷれにいがた編集部がおすすめする新潟市内の美味しいランチをご紹介！
今回は、新潟市中央区にある「Vinolento」の「ランチコース」です。

──「Vinolento」はどんなお店ですか？

旬の食材を使い、イタリア料理の技法で丁寧に仕上げた料理を提供しています。創作に寄りすぎず、イタリア料理の定番を大切にしながら、「イタリア人が食べても恥ずかしくない料理」をコンセプトにしています。ソムリエとして、料理に合うワインもご提案しています。

──今回いただく「ランチコース」について教えてください。

価格帯別に3種類のコースをご用意しており、今回は人気のランチコースをご用意しました。前菜盛り合わせやブッラータチーズ、パスタ、デザート2種を楽しめる内容です。前菜は季節の食材を使った7種盛り合わせで、トリュフとマッシュルームのソースを添えたブッラータチーズや、毎日手打ちしているもちもち食感のパスタもお楽しみいただけます。食後にはデザートとお飲み物をご用意しています。

──その他、お店のこだわりについて教えてください。

料理とワインの組み合わせはもちろん、ゆっくりと食事を楽しめる空間づくりも大切にしています。店内は雰囲気づくりにもこだわっており、友人同士のお食事やデートなど、落ち着いた時間を過ごしていただけると思います。