まいぷれにいがた編集部がおすすめする新潟市内の美味しいランチをご紹介！
今回は、新潟市西区にある「日本料理 雪月花」から、「雪月花膳」です。

──「日本料理 雪月花」はどんなお店ですか？
内野駅のすぐ近くにある日本料理店で、新潟ならではの食材を大切にしたこだわりの料理を提供しています。店内にはカウンター席のほか、全室個室をご用意しており、落ち着いた空間でゆったりとお過ごしいただけます。お祝い事やご法要、歓送迎会など、さまざまなシーンでご利用いただいており、県内外からお客様が訪れています。

──今回ご紹介いただく「雪月花膳」について教えてください。
新潟の郷土料理であるわっぱめしの魅力を堪能できるランチです。今回は、かにの旨味をたっぷり味わえる「かにわっぱ」をご用意しました。わっぱめしには、地元の米農家の方から届く精米したてのお米を使用しています。刺身や小鉢、茶碗蒸し、コーヒーが付くセットで、充実した内容です。さらに、自慢の海老真丈もお楽しみいただけます。南蛮海老を使い一から手作りした一品で、ぷりぷりとした食感と甘みが魅力です。わっぱめしは、さけ・いくらの他、季節ごとの食材を使ったものなど、時期によってさまざまな味わいをご用意しています。

──他のおすすめメニューについても教えてください。
曜日限定で提供している特製ランチプレートもあり、お刺身や小鉢、茶碗蒸しなどを日替わりでご用意しています。お手頃な価格で楽しめるのも魅力です。夜には店内の雰囲気も変わり、地酒をはじめとしたお酒とともに料理をゆっくり楽しめます。飲み放題プランも好評ですので、ぜひ「日本料理 雪月花」で四季折々の味覚をご堪能ください。