上大川前通に佇む旧小澤家住宅は、新潟市の文化財に指定されている歴史のある館。通りを挟んで向かいにあるのが、小澤家の民家の一部を利用したカフェ「Histoire 旬庭」です。趣のある和室には、通りを見渡せるカウンターやシックな木製のテーブル席、そして食器類は小澤家所蔵のものを使用。こちらの注目メニューは、季節のフルーツを使ったタルトです。

この日のフルーツは、県産の赤肉メロン。ジューシーで風味がたっぷりの果肉、カスタードクリームのまろやかさ＆甘み、焼き込まれたタルトのサクサク感と香ばしさ…これらが一体となって絶妙なハーモニーを奏でます。材料の配合は、フルーツごとに細かく調整。訪れる度に新しい味に出会えるスイーツは、テイクアウトも可能です。

お店でゆっくりと楽しみたい方は、予約がオススメ。穏やかな時の流れを感じながら、心ゆくまで満喫して。