※麺作 赤シャモジ新潟東店は、閉店しました。

大人気！通称「あわシャモジ」を、超豪華にグレードアップ

通称「あわシャモジ」と呼ばれ、泡立つようなふわとろスープが特徴の「濃熟醤油らーめん」が人気の「麺作 赤シャモジ新潟東店」。今回は、その人気メニューのトッピングがグレードアップした「特製濃熟醤油らーめん」をご紹介。もっちりした食感の自家製中太麺に、豚骨をベースとして魚粉や魚介油などを加えて深みを出した濃厚スープ。そこにレアチャーシュー4枚、厚切りの炙り豚バラチャーシュー1枚、さらには味玉や極太メンマまで乗る超豪華なトッピング。味はもちろん、見た目にも満足できる1杯です。
この他にも、あっさり系ラーメンから極太麺のつけめん、定食類など幅広いメニューをラインナップ。小上がりもある広い店内はファミリーにも人気です。