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新潟市のイチ推しスイーツ特集
一年中楽しめる定番モンブラン
「モンブラン」648円（税込）
創業から20余年の「菓子工房 風花」で、ひときわ人気の高いモンブラン。一年を通して販売されている定番の味です！
毎朝作られているカスタードクリームを合わせた栗のペーストは、コクが深くなめらか。食べ進めると、ゴロっとした渋皮煮とご対面。甘めの蜜をたっぷりと含んでいて、栗独特の渋みと相性は抜群です。ベースになっている生地は、しっとりめで、やわらかさと固さが絶妙。味も食感もバランスが◎のモンブランで、口の中いっぱいに栗を感じて幸せ気分を満喫できます。
お店では、秋の期間限定で食べられる新栗のモンブランも大人気。定番の一品とは使っている栗やその他の食材を変えているので、ぜひその違いを食べ比べながら秋の深まりを感じてみて。
| 店名 | 菓子工房 風花（カシコウボウフウカ） |
| 住所 | 新潟市東区太平3-30-1 |
| 電話番号 | 025-270-7737 |
| 営業時間 | 10：00～18：00 |
| 定休日 | 月、火曜（祝日の場合は営業） |
※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。
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