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新潟市のイチ推しスイーツ特集
濃厚でまろやかな冬仕様の定番モンブラン
モンブラン 550円（税込）
年に2回、冬と夏で味が変わる定番の「モンブラン」。今時期から来春までは、濃厚でまろやかな冬仕様が楽しめます。
しっかりとした味わいの洋栗とあっさりめの和栗を絶妙にブレンドしたペーストは、香り高く、口どけも◎。甘さ控えめの生クリームと合わさることで、極上のまろやかさが堪能できます。食べ進めると、ほくほくとした渋皮煮が丸ごと一粒顔を覗かせる嬉しいサプライズも。アクセントとなるサクサクのパイ生地との一体感がたまらない一品です。
以前は冬限定だったモンブラン。「他の季節も食べたい！」とお客さんからの熱望により、夏仕様が誕生しました。食材や配合を変え、冬とは違ったあっさりめの味わい。来年はどんな夏のモンブランに出会えるか、今から楽しみです。
それぞれの時期に合ったモンブランを存分に堪能してください。
| 店名 | お菓子工房 kuu（クウ） |
| 住所 | 新潟市中央区姥ケ山4-19-1 A101 |
| 電話番号 | 025-282-5362 |
| 営業時間 | 11：00～18：30 |
| 定休日 | 火、水曜 |
※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。
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