オリジナリティあふれるイチオシの「ごま坦々」

多くの常連客で賑わう「麺屋　空」は、新潟市江南区茜ケ丘（旧横越）にあるラーメン店。自慢は、魚介と豚骨のWスープ。醤油やみそ、塩など、バラエティに富んだメニューの多さも魅力です。イチオシは一度食べたらヤミツキの「ごま坦々」。練りごまやすりごまをふんだんに使用した特製のごまダレに、豚骨スープを合わせ、コクのある風味豊かなスープが完成。つるっとしたのど越しの中太麺は、スープに良く絡みます。シャキシャキのモヤシやチンゲン菜、白髪ねぎなど、野菜もたっぷり。担々麺には欠かせないひき肉に、ピリッとしたラー油のアクセントも効いて、バランスの良い一杯に仕上がっています。お好みで、辛味噌や追いすりごまも。店内は席数も多く、家族連れにもうれしい座敷もあるので、ゆったりと食事することができます。駐車場も広く、アクセスもしやすい立地も人気の理由です。