新潟市のおすすめランチ特集
ほろほろ食感がたまらない!沖縄名物ソーキそば
「あぶり軟骨ソーキそば」 単品950円(税込)
※じゅーしーセット(沖縄炊き込みご飯&小鉢付き) 1,250円(税込)
沖縄を代表するB級グルメのひとつ、ソーキそば。“ソーキ”とは、沖縄の言葉でスペアリブのこと。骨ごと食べられるやわらかな豚肉を使った本格的な味が、ここ新潟県でも食べられるのです!
今年5月、紫竹山の住宅街にオープンした「沖縄そば かふーがーでん 新潟店」。特に人気を博しているのが、本場のレシピにアレンジを加えたあぶり軟骨ソーキそば。ほろほろとした肉の表面をこんがりと炙ることで香ばしさをプラスし、味わいに深みをもたらしています。ラーメンでもうどんでもない不思議な食感の麺は、のどごしが良くヤミツキになること間違いなし! 沖縄出身者にも好評の大注目のソーキそばをぜひ。
店名 | 沖縄そば かふーがーでん 新潟店(オキナワソバカフーガーデン) |
住所 | 新潟市中央区紫竹山3-6-62 |
電話番号 | 025-211-8606 |
営業時間 | 11:30~L.O.14:30/18:00~L.O.20:30 |
定休日 | 木曜日 |
備考 | 駐車場5台、席数40席 |
※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。
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