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新潟市のおすすめランチ特集

『中国料理 SHI-EN(シーエン)』ラグジュアリーで都会的 新たな味の記憶を刻む

洗練された中国料理を、ランチでもっと身近に!

香港雲呑麺セット 1,800円(税込)
(前菜・デザート付)

紡ぎ出される新たなシーエンのストーリー

新潟市中央区西堀通7、ホテルイタリア軒2階にあります「シーエン」は2019年10月にリニューアルオープン。黒を基調としたモダンな店内では、本場の四川料理と広東料理が味わえます。
この日は女性を中心に人気の「香港雲呑(ワンタン)麺セット」を注文。香港から取り寄せたというツルツルの細麺は、いつまでも絶妙の歯応えを残して舌の上を滑り落ちてゆき…エビ雲呑は、プリプリ食感と共に濃厚な旨みが口いっぱいに広がりました。澄んだ繊細なスープは、日本人の口にも合うよう、ひと工夫。添えられたエビジャンを入れれば、香ばしさとエビ感アップの味変を楽しむことができます。前菜も一つ一つが丁寧で、いろいろな味わいや調理法を堪能! デザートの杏仁豆腐は優しい甘みで、綿雪のようにふわっと口の中で消えていきました。
「ランチでも、最初から最後まで起承転結をもって、シーエンの魅力を伝えたい」と関料理長。その言葉通り、まるで一つの物語を観ているようなランチタイムでした。

 

店名 中国料理 SHI-EN(シーエン)
住所 新潟市中央区西堀通7番町1574 ホテルイタリア軒 2階
電話 025-224-5126(直通)
営業時間

11:30~14:00(ラストオーダー13:30)、17:30~21:00(ラストオーダー20:30) 平日


11:30~14:00(ラストオーダー13:30)、17:00~21:00(ラストオーダー20:30) 土・日曜、祝日

定休日 なし
備考

座席数46席
駐車場あり(利用料金により無料券発行)

http://restaurant.italiaken.com/shi-en/index.html

※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。

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