こだわりと愛情いっぱい！ みんなの“毎日ごはん”

2019年4月にリニューアルオープンした、中央卸売市場内にあります「誠食堂」は、市場で働く人たちご用達の定食屋さんです。毎日食べても飽きのこないよう工夫しているという「日替わり定食790円（税込）」をはじめ、新潟名物のタレカツ丼やブリカツ丼などもあります。
写真は「新潟名物ブリカツ丼」。県内産コシヒカリの上には、大きなブリカツが三枚も鎮座。鮮度抜群のブリだけを、市場内で一から手作りし加工しているとのこと。そして、お店で揚げられたサックサクジューシーのブリカツとご飯には、こだわりの特製ダレがたっぷりと染み込んでいます。シンプルイズザベスト！　これさえあればもう何もいりません！
他にも気になったメニューが「ダイエットメニュー780円（税込）」。おかずサラダをメインに、スープ・ゆで卵・豆・プレーンヨーグルト（ご飯なし）という内容です。毎日のごはんだからこそ、健康にも気遣いたいですよね。次回はこちらを食べてみたいと思います！

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