※「LA Cucina Italiana IJIRUSHI」は、2019年2月に「Ijirushi insieme（イジルシ・インシエーメ）」として移転オープンしました。

濃厚な甘エビのうま味を感じるトマトクリームパスタ

新潟市中央区東万代町にある本格イタリア料理店「 IJIRUSHI」。同店を代表する人気メニューといえば、「甘エビの濃厚トマトクリームパスタ」。オリジナリティを求め、シェフが考案したメニューです。ランチでは、「Bランチ」に＋600円で提供しています。
新潟名産の甘エビ（南蛮エビ）の頭から取ったダシを濃縮して作ったトマトクリームソースは、エビの甘みとうま味を存分に感じられ、ソースがよく絡むもっちり食感のタッリアテッレ（幅広の平打ち生パスタ麺）によく合います。
Bランチは、パスタ、サラダ、ドリンク、ドルチェ2種盛りがセット。酸味の少ない自家製シーザース風ドレッシングで、旬の野菜サラダが楽しめます。人気の自家製ドルチェも味わえ、おいしい食事を楽しみたい時におすすめのランチです。