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新潟市の美味しいラーメンならここ！おすすめラーメン屋特集
鶏だしスープのラーメンが楽しめる！
塩鶏そば 700円（税込）
鶏の旨味と梅の風味がベストマッチした塩ラーメン！
新潟市東区に昨年オープンした「鶏そば 直右」のイチオシメニューは「塩鶏そば」。鶏だけでダシをとったスープに合わせるのは、笹川流れの塩など3種類の塩を使った塩ダレ。しかもその塩ダレには梅酒が使われていて、甘みや爽やかな梅の風味を醸し出します。そのスープをまとうのは細いストレート麺。麺の上にはハス切りされたネギ、鶏チャーシュー、海苔、そしてシソを混ぜた塩昆布をトッピング。モモ肉とムネ肉を使った鶏チャーシューはやわらかく、噛みしめるたびに旨味がしみ出してきます。食べ進めていくうちに紫蘇と塩昆布が塩スープに溶け出し、梅の風味や昆布の旨味が強くなって味変を楽しむこともできるので、最後まで飽きることなく食べられちゃいます！
| 店名 | 鶏そば 直右（トリソバ ナオスケ） |
| 住所 | 新潟市東区秋葉通3丁目40-2 秋葉ビル1F |
| 営業時間 |
11：00～14：30／17：30～20：30 |
| 定休日 | 火曜 |
※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。
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