あっさりとした煮干しダシの澄んだ飴色スープ

新潟市西区、西区役所から徒歩約6分の場所にあるラーメン店「太陽」。チャーシュー、メンマ、ネギのシンプルなラーメンを提供。化学調味料をほとんど使わず、毎日同じ味になるよう味を確認しながら、丁寧に仕上げた澄んだ飴色のスープは、しっかりと香る煮干しダシが決め手。細めの麺に合い、まろやかな甘味とうま味を感じることができます。
「太陽」といえば、らーめん・半チャーハンセットが人気。通称ラーチャン。
チャーシューと卵の入った、醤油香るチャーハンは、シンプルなラーメンと抜群の相性です。
「座敷の席もあるので、ご家族で来店されても安心して寛いでいただけます」とファミリー客にも優しい気遣い。
煮干しの香りと香ばしいチャーハンの組み合わせを味わってください！