まいぷれ編集部が新潟市内に最近オープンしたお店をご紹介！　今回は、2023年9月1日に新潟市中央区にオープンした「BANhome cafe」です。

──お店をオープンしたキッカケを教えて下さい。

　新潟県柏崎市に本社があるBANhome（株式会社藤真工業）が「新潟市の皆さんにBANhomeを知ってほしい！」という思いから「BANhome cafe」をオープンしました。新築やリノベーションを考えていないお客様も来れる、街の中のカフェとして利用していただけると嬉しいです。

──おすすめのメニューは何でしょうか？

　ドリンクメニューの中でも、特に「バタフライピーレモンソーダ」と「ほうじ茶ラテ」がおすすめ。バタフライピーは青色のハーブティーで、レモンのクエン酸と反応すると赤紫色などに変化する不思議なお茶です。当店では、ラズベリーやブルーベリーと食べられる花である「エディブルフラワー」をトッピングして提供しています。2層になっているので、混ぜてお召し上がりください。

　また季節のケーキは手作りで、時期によって違うものをご用意しています。ぜひドリンクとセットでお召し上がりください。

──お店のこだわりを教えてください。

　内装から食材まで、細かいところまでこだわったお店です。食材は新潟県産のものを使っていて、トーストのジャムやあんこも県内産です。また、ブレンドコーヒーは当店オリジナルのブレンドで、コク深い味わいです。

　内装やインテリアにもこだわっていて、イスはお付き合いのある東京の家具屋さんから取り寄せ、食器は弊社リノベーション事業部の提携先である無印良品のものを使用しています。

　落ち着いた店内で、BANhomeのこだわりを感じながらケーキやドリンクをお楽しみください。