新潟市の美味しいラーメンならここ!おすすめラーメン屋特集
変わらぬ味を守り続ける老舗ラーメン店
支那そば(普通) 600円(税込)
30年以上変わらず親しまれる味
「お兄さん、何にしましょ?」お母さんの元気な声が響く「元祖支那そば 信吉屋」は、本町にある「にいがた人情横丁」で30年以上も営業している老舗ラーメン店。定番メニューの「支那そば」は、創業以来変わらない人気メニューです。豚骨、鶏ガラ、煮干しのダシを薄口醤油と合わせたスープは、濁りがなく底まで見えるほどの透明度。あっさりしているけど煮干しが香り、コクと旨味をしっかり味わうことができます。そのスープと絡む細麺は、スルスルと気持ちよく口の中へ滑り込んでくるんです。トッピングはいたってシンプルで、繊細なスープや麺の味を邪魔しません。「信吉屋」で、いつもと変わらない、なつかしい味を楽しんでみてはいかが?
店名 | 元祖支那そば 信吉屋(ガンソシナソバ シンキチヤ) |
住所 | 新潟県新潟市中央区東堀前通6番町423-7 にいがた人情横丁 |
電話番号 | 025-228-3436 |
営業時間 | 11:00~19:00(麺がなくなり次第終了) |
定休日 | 木・金曜 |
※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。
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