こんにちは！
まいぷれにいがた編集部Kです

ちょっと前になりますが、掲載店の「とん家゛」さんで
“調味料に頼らない、素材の良さを引き出した本場韓国の味”を体験してきました

ランチでお邪魔しましたが、韓国の定番料理から日替わりメニューまで種類も豊富
辛い物が大好きな私は、「スンドゥブチゲ定食」を注文しました

アサリなどの海鮮からとったダシのスープが、フワフワのお豆腐とベストマッチ
素材の味を引き出しているというのが良くわかる、素朴ながら奥深い味わいです。
辛いのが苦手な方はちょっと辛く感じるかもしれませんが、私には丁度いい刺激

韓国に行った事がなかったけど、新潟に居ながら本場の味を知ることができちゃいました
ちなみに、2.3時間経っても体の中はポカポカ「カプサイシン恐るべし」ですね

お昼時は一人はもちろん、カップルやマダムたちもランチを楽しんでいましたが、ほとんどのテーブルから聞こえた“ジュージュー”という石焼ビビンバの音…。耳に残る～