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新潟市の美味しいラーメンならここ！おすすめラーメン屋特集
新潟では珍しい鶏白湯ラーメンの店
塩鶏白湯麺 950円（税込）
※閉店しました
鶏のうま味を丸ごと楽しめる、濃厚クリーミーな白湯ラーメン！
埼玉県にある人気店「麺屋時茂（めんやときしげ）」で修業した店主が、そこで学んだ鶏白湯ラーメンを引っさげて新潟でオープンしたお店が「中原」です。看板メニューは「塩鶏白湯麺（しおとりぱいたんめん）」。親鶏を7～8時間かけてじっくりと炊き込んだ白湯スープは、とろっとろで濃厚クリーミー。たっぷりと乗せられたサニーレタスと胸肉を使った鶏チャーシュー、スープの底から現れるゆずが、バランスよく口の中をさっぱりさせてくれます。スープが冷めにくいよう、深めの器で提供してくれるのも嬉しい心遣い。「塩鶏白湯つけ麺」も、つけ汁が冷めないように固形燃料を燃やして温め続けることができ、温かいスープのまま味わうことができちゃいます。
| 店名 | 中原（ナカハラ） |
| 住所 | 新潟市中央区米山4-19-11 ホワイトハウス1F |
| 電話 | |
| 営業時間 | 11：00～14：00／17：00～21：00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 備考 | 駐車場なし（駐車券、駐車証明書提示で100円キャッシュバック） |
※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。
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