地元暮らしをちょっぴり楽しくするようなオリジナル情報なら、新潟市中央区・東区・江南区・北区の地域情報サイト「まいぷれ」！
文字サイズ
新潟市の美味しいラーメンならここ！おすすめラーメン屋特集
発酵の街・沼垂で生まれた味噌ラーメンの店
極上みそ蔵らーめん 980円（税込）
峰村醸造の味噌を使ったマイルドな味わい
中央区の沼垂地区で明治38年から続いている老舗の味噌蔵「峰村醸造」。そこで醸造された味噌を使って作られる「みそ蔵らーめん 花咲」の看板メニュー「みそ蔵らーめん」は、味噌のうま味と風味を生かしたマイルドな味わい。味噌ラーメン特有のパンチの強さやしょっぱさは抑えられているので、濃厚な味噌ラーメンが苦手な人にも食べやすい味噌ラーメンです。その代わりにスープを覆っているマー油が風味や力強さをカバーしています。「極上みそ蔵らーめん」はチャーシュー、味玉、海苔といったトッピングのオールスターが勢ぞろいした豪華版！とことん味噌のうま味を生かすことにこだわった一杯を是非！
| 店名 | みそ蔵らーめん 花咲（ミソグララーメン ハナサキ） |
| 住所 | 新潟市中央区沼垂東5-1-30 大幸ビル1F |
| 電話番号 | 025-246-0022 |
| 営業時間 | 11：00～14：30／18：00～20：30 |
| 定休日 | 水曜 |
※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。
この記事に関するキーワード
新潟市東区津島屋6-109-1
[ 食堂 ]
地域のつながりが生まれる、鉄工所隣接の社員食堂「Bond…」
新潟市中央区万代島2-1 水産会館2階
[ 食堂（和食・海鮮料理・ちらし寿司） ]
水産卸売市場直結！ 本格海鮮料理から定食まで味わえる
新潟市北区松浜本町2-11-1
[ カフェ（自家焙煎コーヒー） ]
自家焙煎珈琲で安らぎのひとときを・・・
新潟市中央区八千代2-3-9
[ 韓国料理 ]
本場韓国の味！ 食べて飲んで、最後の締めまでこの一軒で完結！
新潟市中央区一番堀通町513-4
[ 食堂・カフェ ]
こだわりのとん汁とドリンクが楽しめる！ ペンギンだらけの食堂
新潟市北区松浜本町1-19-11
[ ケーキ・洋菓子・焼菓子 ]
気持ち伝える洋菓子を提供する新潟市北区のケーキ屋さん
まいぷれ[新潟市] 公式SNSアカウント
