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新潟市の美味しいラーメンならここ！おすすめラーメン屋特集
ファミリーでも安心なゆったり店内！
特性まぐろ節の醤油中華そば 1,080円（税込）
まぐろ節の風味やうま味が、充実したトッピングと共に味わえる！
昨年12月に新潟空港そばでオープンした「まぐろ節中華そば 温知」のおすすめは「特製まぐろ節の醤油中華そば」。新潟名物でもある「ふのりそば」をイメージしたという自家製麺をすすると、独特の風味とうま味が口いっぱいに広がります。この正体はダシに使われている大量のまぐろ節。厚みや削り方の異なるまぐろ節 or 数種のまぐろ節の他、20種類もの材料でとったダシは、まぐろ節の味が際立つようバランスがとられています。トッピングには、脂身の少ない豚肩ロースで柔らかく仕上げたチャーシューや鶏チャーシューを使うなど、子どもからご年配の方まで誰もが食べやすいよう工夫されています。広くてゆったりしたお店なので、ご家族連れでも安心して食事を楽しめますよ！
| 店名 | まぐろ節中華そば 温知（マグロブシチュウカソバ オンチ） |
| 住所 | 新潟市東区太平2-2-1 |
| 電話番号 | 025-383-8833 |
| 営業時間 | 11：00～15：20（L.O.15：00） 17：30～21：20（L.O.21：00） |
| 定休日 | 水曜（祝日の場合は翌日） |
※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。
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