※松壱家 新潟竹尾店は閉店しました。

濃厚でクリーミーな豚骨醤油ベースの家系スープ

東区竹尾インター近く、2018年7月にオープンした本格横浜家系ラーメン「松壱家 新潟竹尾店」。
横浜で発祥したといわれる、家系ラーメン（豚骨醤油）を提供。
濃厚ながらも臭みがなくクリアな印象のスープは、丁寧に下ごしらえした豚骨を20時間以上じっくり炊き上げて作ります。
こだわりの中太麺は、うま味が溶け込んだこってりスープがよく絡む低加水麺。厳選した小麦粉を使い、味や香りはもちろん、食感、弾力までも考慮した麺です。
手間暇かけてじっくり煮込んだチャーシューは、スペイン産のブランド豚「アルティモ・リバサム」を使用。ジューシーで柔らかい食感に仕上げています。横浜家系ラーメン「松壱家」で、自慢の一杯をどうぞ。