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新潟市の美味しいラーメンならここ！おすすめラーメン屋特集
鶏と野菜エキスが溶け込む、あっさり醤油ラーメン
ごまともやしのらーめん
時間をかけてじっくり作る、こだわりのスープ
新潟市西区にあるラーメン店「ラーメン丸木屋」は、あっさり醤油が人気。今回は常連さんのリクエストで誕生したメニュー「ごまともやしらーめん」をご紹介。
2日間かけてじっくり煮込んだ丸鶏にたっぷりと野菜を入れてゆっくりエキスを溶け込ませ、鶏のうま味と野菜の甘みが合わさったコク深いスープに。さらに、生姜の効いた肉味噌と、ゴマの風味に香りづけされたもやしがトッピング。あっさりスープに溶け出すと、さらにコクが増した味わいに。
| 店名 | ラーメン 丸木屋 |
| 住所 | 新潟市西区坂井東5丁目1-13-12 |
| 電話 | 025-269-3400 |
| 営業時間 | 11：30～15：00 17：30～20：30 |
| 定休日 | 水曜（水曜が祝日の場合は営業） |
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