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新潟市の美味しいラーメンならここ！おすすめラーメン屋特集
ふんわりと漂う背脂スープ。
岩のり中華
5種の煮干しが香る、Wスープ！
東区松崎にある「らーめん滋魂」。人気の「岩のり中華」は、鶏と豚から取った動物系スープと、5種類の煮干しから抽出した魚介系スープのWスープ。動物系のコクとうま味、魚介系の香りが特徴です。
醤油ダレには、店主が独立前に腕を振るっていた燕三条系ラーメン店「ラーメン 潤」と同じものが使用されています。背脂は「中脂・大脂・鬼脂」から選択可能。
「潤」の旨さを引き継ぎながらも独自にアレンジを加えた一杯は、多くのファンを魅了し、確かな人気を獲得しています。
| 店名 | らーめん滋魂 |
| 住所 | 新潟市東区松崎1-1-28 |
| 電話 | 025-272-9260 |
| 営業時間 | 11：00～15：00 17：00～21：00 |
| 定休日 | 水曜 |
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