新潟市のニューオープン店
店内で栗ペーストのシャワーを間近に観れる、国産栗を使用したモンブラン専門店がオープン。
中央区西堀前通に“和栗モンブラン専門店 栗歩 新潟古町店”がオープン。
直接、国内の栗農家さんと契約され、独自の熟成&焼きにより、その糖度は無糖でありながら30以上という極上の甘さを実現。
お店のおススメは新潟限定メニューの“レアチーズモンブラン”2200円(税別)“。新潟ではお馴染みのヤスダヨーグルトのヨーグルトから作ったクリーム状のナチュラルチーズのフロマージュヨーグルトを使用。新鮮な生乳から作った自慢のヨーグルトを真っ白なフロマージュに仕上げ、ヨーグルトの爽やかな酸味と国産和栗のほのかな甘さが見事にマッチ、ここでしか味わうことができない限定メニュー。
その他に、「国産和栗のモンブラン」をはじめ、旬の果物を使った「季節の果物タルト」「季節の果物パルフェ」があります。どれも国産和栗との相性はバツグン、全てドリンク付きメニューです。
和の雰囲気を覗かせ、2階からの眺めが開放的な店内。ご注文の際は、中学生以上の完全ワンオーダー制となっており、予約されて来店するとスムーズに召し上がるとことができる。
席のそばで、モンブランの栗ペースト細さ1mm単位でチューニングして頂ける、舌の上でとろける食感を実現。日本が誇る和栗の美味しさを極限まで引き出したモンブランを楽しめる「栗歩」。是非お店で最上級の味を楽しんでみてください。メニューはテイクアウトが可能です。(但、パフルフェ以外)
店 名 |
和栗モンブラン専門店 栗歩 新潟古町店(ワグリモンブランセンモンテン クリホ ニイガタフルマチテン) |
住 所 | 新潟市中央区西堀前通5-764 伊藤ビル2階 |
電話番号 | 090-1391-1911 |
営業時間 |
11:00~18:00 (イートインラストオーダー17:00、テイクアウトラストオーダー17:30) |
定 休 日 | 無し |
オープン日 | 2020年11月7日 |
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※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。
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