新潟市中央区古町7番町に復活オープンを果たした「博多中洲 ちどり屋 新潟店」。注目は何と言っても国産親鶏ももを串を打たず鉄板の上で焼きあげるスタイル。最高のうま味を最大限に味わってもらうため、厳選に厳選を重ねた岩塩を振りかけて焼き上げ、まるでステーキのようにカット。そのままでも美味しいけれど、柚子胡椒・ポン酢・にんにく醤油で自分好みに味付けするのも楽しみ方のひとつです、また、「たたき」や「ゆびき」も同様に自分好みで味付けを楽しめます。焼き方は、金網で焼き上げるスタイルもあります。サイドメニューも充実した同店、記憶に残る極上の味を味わってみませんか？