新潟市北区、豊栄駅の北口から徒歩3分。元ベーカリーヨシの跡地に「Pan de aru（パンデアール）」がオープンしました。パン一筋20年。大手ベーカリーで技術を学んだ職人が、製法や素材にこだわって作り上げた、焼き立てパンが味わえます。中でも食パンの概念を覆す生食パン「食パンデアール」がおすすめ。まるでシフォンケーキのように、耳までしっとりと柔らかで甘く、そのまま食べてもおいしい逸品です。小さなお店ですが、パン本来の味を楽しめる食パン、フランスパン、クロワッサンをはじめ、惣菜パンからスイーツまで全種類食べてみたくなるような品揃え。開店直後は焼き立てパンや、たくさんの種類が選べますよ。毎日通うのが楽しくなる、地元のパン屋さんです。