新潟市の美味しいラーメンならここ!おすすめラーメン屋特集
鴨だしスープと自家製乾麺の店。
鴨だし中華そば 803円(税込)
日本そばみたいな、新感覚の中華そばが誕生!
自慢の自家製乾麺は、希少な北海道産小麦を100パーセント使い、じっくりと手間暇かけて低温乾燥したもの。ツルツル滑るような喉越しとコシのある食感が楽しめます。鴨と昆布で出汁をとった和風な味わいのスープが、麺の美味しさをより引き立ててくれるんです。トッピングの焼きねぎ、鴨つくね、レアチャーシューも麺とスープにバランスよく調和しています。懐かしいのに新しい、そんな今までになかったようなラーメンです。ちょっと物足りなく感じる方には、鴨だしおにぎり「鴨まんま」がセットになった「鴨まんま定食」がおすすめ。自家製中華乾麺と鴨だし醤油スープは店内で販売もしているので、ご自宅でもそのままの味を楽しめますよ!
店名 | かも新(カモシン) |
住所 | 新潟市中央区新和1-7-6 |
電話番号 | 025-278-3203 |
営業時間 | 【平日】 11:30~15:30(L.O.15:00) 17:00~21:30(L.O.21:00)
11:00~21:30(L.O.21:00) |
定休日 | 無休 |
※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。
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