黒ごまが香る、辛さよりも美味しさを追求した担々麺！

辛いのが得意じゃないという元板前の店主が目指しているのは「辛くないのに美味しい担々麺」。そんな担々麺の中から今回紹介するのは、真っ黒なスープがインパクト満点な「担々麺 黒」。一般的な担々麺の2倍も使われているという黒ごまの風味が強く香ります。スープは豚ゲンコツと鶏モミジをベースに作られていて、野菜の旨みがしっかり盛り込まれ、辛みよりも山椒のしびれを多めに効かしているそう。辛みはお好みに合わせて5段階から選ぶことができ、それ以上の辛さにも対応してくれます。その濃厚スープに絡むのは歯応えの強い極太平打ち麺。ザーサイの代わりにトッピングされたコリコリした食感の山クラゲも箸休めに最適です。担々麺好きはもちろん、辛いのが苦手な人にもおすすめしたい一杯です！