まいぷれ編集部がおすすめする新潟市内の美味しいランチをご紹介！　今回は、新潟市中央区にある、こだわって調理したお肉を味わえる「どんぶり専門店 GiGi」から、一番人気の「特製牛ハラミ丼」です。

──　「どんぶり専門店 GiGi」はどんなお店ですか？

お肉をメインに使った丼を提供している、どんぶり専門店です。出来る限りリーズナブルでボリューミーな、満足感のあるどんぶりをご提供しています。アルコールや丼以外の単品メニュー、牛スジカレーなどもご用意しています。

──　今回いただく「特製牛ハラミ丼」について教えてください。

一番人気で、当店イチオシのメニューでもあります。使っているのは、味や柔らかさのバランスがちょうどいい、メキシコ産のお肉です。低温調理したお肉を提供する直前に素揚げして、香ばしさを出してからお客様にお出ししています。通常、ごはん大盛りは＋100円ですが、ランチタイムは大盛り無料です。

──　一番のこだわりポイントは？

長年洋食店に勤めていた経験を生かして、赤ワインと昆布でとった出汁をベースにソースを作っています。テイクアウトはどんぶりメニューが100円引きになりますので、ぜひお家でも「どんぶり専門店 GiGi」の味を楽しんでいただきたいです。

低温調理した牛ハラミはしっとり柔らかく、噛み締めるたびにお肉のうまみが口の中に広がります。甘めのソースと相性抜群で、あっという間に完食してしまいました。お肉の量が選べるのも嬉しいポイント。テイクアウトやデリバリーにも対応しているので、お肉とご飯をもりもり食べたい日にぴったりのお店です。