新潟市のニューオープン店
まいぷれ編集部が新潟市内に最近オープンしたお店をご紹介! 今回は、2024年4月に新潟市中央区にオープンしたminipub「Mushroom」です。
──「Mushroom」はどんなお店ですか?
世界の瓶ビールが楽しめるminipubです。当店では世界10ヵ国のビールと日本のビール3種類をご用意しております。いろいろ飲み比べて美味しかったものを中心に揃えました。中でもおすすめはハワイのコナビールの「ビッグウェーブゴールデンエール」です。このビールは地元でも大人気で、フルーツっぽい味わいが特徴です。
また店主が韓国人ということもあり、看板メニューには韓国でも大人気の「ロゼトッポッキ」をご用意しております。このメニューは通常のトッポッキと違って牛乳を使っているので、とってもクリーミーで辛いのが苦手な方も食べやすいと思います。
──ちなみに「Mushroom」という店名の由来は?
実は店主のあだ名なんです(笑)。以前マッシュルームヘアにしていた時に同僚からつけられたあだ名で、このお店の店名を何にしようか考えたときに、響きがかわいいなと思って採用しました。時々お客様に「マッシュルーム料理がメインなんですか?」と聞かれることがありますが、今のところはキノコ料理は少ししかありません(笑)。
ロゼトッポッキ
焼き豚肉(タレ)
──ほかにおすすめのメニューはありますか?
自家製ダレ手羽先がおすすめです。メニュー名にもある通り、タレをオリジナルで作っています。また、世界の瓶ビール専門店ではありますが、ビールだけではなくウイスキーやカクテルなどのドリンクメニューも豊富にございます。ビールがそこまで得意じゃないよ、という方にもお気軽にご来店ください。
──今後の目標はありますか?
将来的にお店の店舗数増やしたいですね。あとは「新潟で瓶ビールといえばMushroom」と思ってもらえるくらい有名なお店にしたいと思っています。
ソーセージ野菜炒め
店名 | mushroom |
住所 | 新潟市中央区古町通9番町1480 プルミエ古町1階1号 |
TEL | 050-8880-7773 |
営業時間 | 月~木、日祝: 17:30~翌1:00 (料理L.O. 翌0:30 ドリンクL.O. 翌0:30) 金土、祝前日: 17:30~翌2:00 (料理L.O. 翌1:30 ドリンクL.O. 翌1:30) |
定休日 | なし |
SNS | |
オープン日 | 2024年4月23日 |
※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。
Mushroom【中央区古町通】
neema【江南区長潟】
bubu食堂コリアンレストラン【江南区鵜ノ子】