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新潟の街を盛り上げよう!

日本酒好きも、苦手な方も、みんなでNIIGATAを乾杯!!

日本酒の新定番「日本酒SODA」のクラウドファンディングがスタート

新潟県の中心、JR新潟駅前にある商店街「新潟駅前弁天通商店街」が発信する、日本酒の新定番「日本酒SODA」。「新潟駅前弁天通商店街」 加盟店65店舗と新潟県内の酒造5社(麒麟山酒造、宮尾酒造、北雪酒造、青木酒造、頚城酒造) が協力して、このプロジェクトは立ち上がりました。現在は日本酒好きも、苦手な人も、誰でも新潟で乾杯をして楽しめるお酒として商店街で提供されていますが、自宅でも「日本酒SODA」を楽しんでもらえるようにとCAMPFIRE(クラウドファンディングサイト)でも期間限定で展開しています。

 

「日本酒SODA」とは?
冷酒や熱燗などさまざなま飲み方のある日本酒ですが、基本的には温度の差があるだけで、何かを加えた飲み方をすることはありません。そこで注目したのが、ウイスキーを炭酸で割り、レモンなどの柑橘系要素を加えた「ハイボール」。日本酒に置き換えると、原材料である米本来の甘み、日本酒らしい香り、フルーティー感が引き立ち、女性でも飲みやすいアルコールへと変化するそうです。

 

麒麟山酒造、宮尾酒造、北雪酒造、青木酒造、頚城酒造の県内酒造5社が「日本酒SODA」に合わせてセレクトした清酒。そして、限定オリジナルグッズも展開中。
詳しくはCAMPFIRE「日本酒好きも、苦手な方も、みんなでNIIGATAを乾杯!日本酒SODAを楽しもう」をご覧ください。

※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。