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美に健康に！ 体が喜ぶヘルシーレシピ
バレンタインにも☆ ヘルシーな手作りおやつレシピ
おからは、食物繊維、カルシウム、タンパク質を豊富に含んでおり、かつローカロリー。このおからに、抗酸化物質をたっぷり含むねりごまと、鉄分やポリフェノール、ビタミンB群が豊富なココアを合わせた、ヘルシートリュフです。
バレンタインプレゼントはもちろん、ダイエットやアンチエイジングが気になる方に、一口おやつとして活用していただけたら嬉しいです。
お子さん用には、ラム酒の代わりにりんごジュースで作ってみてください。
2020年1月23日
（所要時間 15分）
材料（10個分）
・おから 85ｇ
・メープルシロップ 60ｇ
・黒ねりごま 40ｇ
・ココアパウダー 6ｇ
・くるみ 15ｇ
・レーズン 15ｇ
・ラム酒 10ｇ
・塩 ひとつまみ
【1】レーズンは分量のラム酒に浸しておく。
【2】くるみは乾煎りする。
【3】おからは乾煎りしてからボウルに入れ、ココアパウダーを加えてよく混ぜる。
【4】【3】に、メープルシロップ、黒ねりごま、塩を加え、スプーンの背ですり合わせるように混ぜる。
【5】くるみとレーズンを細かく刻み、ラム酒ごと【4】に加え、さらによく混ぜる。
【6】10等分し、両手で転がすように丸め、ココアパウダー（分量外）をまぶしてできあがり。
※作ってから半日ぐらいおいたほうが、味がなじんで美味しいです。
マクロビオティック料理の講師として指導経験をもつ、内山美菜子氏によるレシピをご紹介中。
毎日の食事に活用できる、まいぷれにいがたオリジナルレシピを掲載しています。
栄養士、準食学士、リマクッキングスクール師範科修了、マクロビオティックスイーツパティシエ、国際食学協会加盟教室・食学アドバイザー認定講師
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