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レティス おすすめメニューの"純白のビアンカポークソテー”をご紹介。

 cafe bar Lettuce(カフェバーレティス)のニュース

レティス おすすめメニューの"純白のビアンカポークソテー”をご紹介。
「ビアンカ」は、イタリア語で“白”のこと。
つまり、純白のビアンカとは「白の中の白」。
ホエイの白さと、お肉の白さ(透き通る脂の白さ)、それは、
白いヨーグルト(ヤスダヨーグルト)のホエイ(ヨーグルトやチーズの製造過程で生まれる副産物=乳清)を飲むことで更に豚は健康になり、食欲も旺盛になります。
香りが良く、さっぱりとした甘さで食べやすい純白のビアンカ、透き通るような脂の白さが上品な美味しさを物語っています。

塩コショウで味付焼き上げました。
先ずはそのままで召し上がって

純白のビアンカ“ポークソテー”  980円(税別)

皆さまのご来店をお待ちしております
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cafe bar Lettuce(カフェバーレティス)

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