地元暮らしをちょっぴり楽しくするようなオリジナル情報なら、新潟市中央区・東区・江南区・北区の地域情報サイト「まいぷれ」!
文字サイズ文字を小さくする文字を大きくする

新潟市中央区・東区・江南区・北区の地域情報サイト「まいぷれ」新潟市

BAKERY YOSHI(ベーカリー ヨシ)

パン

豊栄駅近くのパン屋 美味しさにこだわり、パンのある生活を提案

025-383-6265025-383-6265地図を見る
ケータイ・スマホで見る
「BAKERY YOSHI(ベーカリー ヨシ)」豊栄駅近くのパン屋 美味しさにこだわり、パンのある生活を提案
『食べて美味しい』が大前提。
パン生地の美味しさを味わってほしいから、味・風味の良さ、食感、口に運んだときのバランスに、とことんこだわって作っています。

材料選びから始まり、焼き上げるまでの過程は、常に真剣勝負。
パン作りにゴールは無いと考え、全てにおいて手を抜かない、丁寧な仕事をしています。

食パンやバケット、シンプルなパンに自信があります!

低温で長時間発酵させた食パンやフランスパンは、作り手の手腕が問われる、定番であり美味しさがわかるパン。
クロワッサン生地のパンは、サクッとする軽やかな食感に仕上げます。

その時々で微調整を加え、パン生地を扱う作業は、まさに生き物との対話。同じ状況は一度たりとも訪れません。
湿度や温度、生地の状態を見極めて、最高の状態に仕上がるよう、細心の注意を払います。
外側はパリッと 中は、もっちりおいしい「BAKERY YOSHI(ベーカリー ヨシ)」
外側はパリッと 中は、もっちりおいしい
おすすめです ハード系のパン「BAKERY YOSHI(ベーカリー ヨシ)」
おすすめです ハード系のパン

パンの種類は、常時約30種類。オリジナリティあふれるパン。

主食として料理に合うシンプルな食事パン「モン吉パン」、ランチ向きのおかずパンやティータイムに楽しめる菓子パン、バラエティ豊かな顔ぶれのパンを作っています。

常連のお客様から人気が高いのは、サンド系やお惣菜パン。
「チーズステーキサンド」は、手作りのチーズソースがポイント。好評の「メンタイフランス」は店主のヒミツのレシピ。明太子とバターの絶妙な割合が美味しさを生み出します。

配合を変えたパン生地を巧みに使い分け、出来上がりのバランスを重視し、個性を出します。生地や成形の方法を変え、色々なパンを楽しんでいただけるよう、なるべく多くの種類を、数回に分けて少量ずつ焼いています。
また、季節に合わせた期間限定や新作のパンが随時並びます。
パンとの出会いを楽しんでいただければ、うれしく思います。
パンの魅力にとりつかれ、研究熱心な性格…パン作りにゴールない「BAKERY YOSHI(ベーカリー ヨシ)」
パンの魅力にとりつかれ、研究熱心な性格…パン作りにゴールない
北区豊栄駅北口から徒歩約4分 駐車場あり 屋根に特徴のある建物「BAKERY YOSHI(ベーカリー ヨシ)」
北区豊栄駅北口から徒歩約4分 駐車場あり 屋根に特徴のある建物

特別ではない、日常の食卓に登場するパン作りがモットー

新潟でのベーカリー勤務から始まり、千葉・東京で経験を積み、地元である豊栄にお店を構えました。
スタンプがたまると、お買い物券として利用できるポイントカードのサービスがあります。また、事前のご予約も可能。
パンに親しみを持っていただけるよう、地域の皆さまのニーズに応えるパン屋を目指しています。
名称BAKERY YOSHI(ベーカリー ヨシ)
フリガナベーカリー ヨシ
住所950-3327 新潟市北区石動1-18-6
アクセスJR豊栄駅北口より徒歩4分
電話番号025-383-6265
営業時間8:00~19:00(パンがなくなり次第終了)
定休日火曜、第3月曜
駐車場有り(12台)
関連ページFacebook
こだわり
ジャンル
最新のニュース一覧へ
口コミ(2件)一覧へ
最新の記事(全1件)一覧へ
近くで開催中または開催予定のイベント
お店・施設を探す