米粉配合のつるっともちもち麺！

新潟市南区の8号線沿いにある『らーめん神田屋』。様々な世代に愛される、味噌が自慢のお店です。
今回ご紹介するのは、神田屋おすすめのラーメン「神田屋特製味噌ラーメン」！
麺は米粉を使用した平たい中太麺で、もちもちつるっとした食感が特徴です。
スープは魚介中心のダシに、北海道の味噌をベースとしてピーナッツ油と純正ごま油が入ります。あっさりのスープに甘味を感じる味噌と芳香なブレンドオイルで深みのある味になっています。
麺は細麺を選ぶこともできるので、好みに合わせて注文できるそうです。是非一度足を運んでみてください。