辛みが、うまい。評判の冷やし中華は一年中やってます！

県庁の近く、出来島にあるラーメン店。
秋田発祥の辛味ラーメンで有名なお店です。

冷やし中華といえば、夏のイメージが強いですが、大江戸では、一年中食べることができます。
コシのある細めの麺に、独特のスープが特徴。特製の醤油ベースに豚骨スープを加え、コクと深みを出します。酸味も強すぎず、一般的な冷やし中華のスープとは異なる、お店でしか味わえない、評判の冷やし中華。

具材もたっぷり。きゅうり、チャーシュー、薄焼き卵…麺が見えないくらい。
もちろん、辛味噌が添えられています。刺激的な辛さですが、麺に絡めるとクセになる美味しさ。大江戸オリジナルの冷やし中華、ファンが多いのも頷けます。