新潟市の美味しいラーメンならここ!おすすめラーメン屋特集
繊細なとんこつ醤油の背脂ラーメン! あっさり・こってり選べるスープ
ねぎらーめん(こってり)
※麺や 吉風 フレスポ赤道店は、閉店しました。
仰天のてんこ盛りネギと、背脂のWの旨み!
新潟バイパス、竹尾インターから空港方面へ、車で9分。赤道沿いフレスポ赤道ショッピングモール内にあるラーメン店。
オススメの「ねぎらーめん」。まず驚くのがラーメンを覆い隠すてんこ盛りの白髪ねぎ! 見た目のダイナミックさとは対照に、スープは繊細な豚骨醤油。丁寧に下処理を行うことで豚骨の臭みをなくしました。オススメは背脂たっぷりのこってり! 自家製のモチモチした中太麺は、のど越しがよく、スープにもよく絡みます。
こってりの背脂は、てんこ盛りのねぎとの相性は抜群!具材も研究されています。大きなチャーシューは、トロトロ柔らか。紅しょうがのさっぱり感で、味を引き締めます。スープ、具材、麺のバランスの良い妥協なしの一杯です。
店名 | 麺や 吉風 フレスポ赤道店 |
住所 | 新潟市東区上王瀬町 2-55 フレスポ赤道内 |
電話 | 025-271-3200 |
営業時間 | 11:00~22:00 |
定休日 | なし |
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