丹精込めたゴマの香り　食欲そそる赤いスープの担々麺

昭和24年創業の老舗中華店。新潟で四川料理を取り入れ、坦坦麺と焼き餃子を提供したお店です。
おすすめの「野菜坦坦」は、食欲をそそる赤いスープが特徴。自家製ラー油と芝麻醤（シーマージャン）が味の決め手！　香ばしいゴマの香りと味に細心の注意を払い、炙る時間や長さ、温度を調整しています。辛すぎないピリ辛のスープに、シャキシャキの野菜がとてもよく合います。
口の中でとろけるような、きめ細かい餡を包んだ「焼き餃子」もオススメです。サイドで注文してみてはいかがでしょうか。夜中まで営業しているということも、嬉しいポイントの一つです！