こだわり醤油で完成させたスープは美味し　トッピングと麺がボリューミーな一杯

新潟市東区にある「麺屋しゃがら大形店」。おすすめメニューは宮内庁御用達の本醸造醤油を使った「関ケ原ラーメン」です。
長期天然熟成した贅沢な醤油を使った醤油がえしと、約20時間も煮込んだ豚骨だしを合わせ、味に深みが増したスープが完成します。チャーシュー、岩のり、焼きのり、メンマ、もやし、味玉などトッピングは超豪華！　自家製の中太麺が並盛でも180ｇと、トッピングと合わせて圧巻のボリュームです。腹ペコ男子にはピッタリ。ボリューミーですが、意外とあっさりとしているので、ペロッと食べられちゃいますよ。さらに麺の量を増やしたいなら、※プラス大盛10円、特盛20円でできるのでお得です。

※2019年8月取材時の価格を表示