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新潟市の美味しいラーメンならここ!おすすめラーメン屋特集

麺屋かずを

背脂入り混ぜそばをはじめ、オリジナリティ溢れるメニューを提供

ピリ辛まぜそば(追いチーズ飯orライス) 850円(税込)

バラエティ豊かな具材は味の変化を誘発

新潟市江南区にある「麺屋かずを」は、2017年6月にオープンしたオリジナリティあふれるメニューを提供するラーメン店です。
今回ご紹介する「ピリ辛まぜそば」は、もちもち食感の太縮れ麺とバラエティ豊かな具材を、煮干しをメーンとした醤油ベースのスープに絡めて頂きます。
具材は刻み玉ねぎ、魚粉、岩のり、角切りチャーシュー、ひき肉、辛味噌、チーズ、生卵。さらに、まぜそばに珍しい背脂をトッピング。パンチの効いた辛味噌に上質な背脂の甘みが合わさり、まろやかな味わいになります。
バラエティ豊かな具材は、混ぜ進めることで次々と味の変化が。ちなみに追い飯はシンプルなライス、またはチーズ飯の2種類からお好みで選べます。

店名 麺屋かずを(メンヤカズヲ)
住所 新潟市江南区鵜ノ子2-2-4
電話 025-288-5909
営業時間 11:00~15:00、17:00~22:00
定休日 水曜

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